Beeren-Nuss-Kuchen

Lockerer, feuchter Boden und als Topping unser lecker Milchbrei

 

Zutaten

300 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen

150 g Zucker

5 Bio Eier, Gr??e L, getrennt

? Pck. Backpulver

300g frische Beeren, gemischt

200 g T?pfer Hafer-Milchbrei mit Vanille-Apfel

Baileys Irish Cream (bei Schwangeren und Kindern mit Fruchtpürree Apfel ersetzen)

 

Zubereitung:

Eier trennen, Eiwei? zu Eischnee schlagen, Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, dann Haselnüsse und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform ( 23cm) geben und bei 200°C Grad Umluft 30 Min. backen.

Den Brei nach Packungsanweisung anrühren und abkühlen lassen, mit etwas Baileys (Nach Wunsch) mischen und auf den Kuchen streichen. Die Beerenmischung auf dem Kuchen verteilen. Eventuell die Beeren mit einer Kuchenglasur überziehen, dann gl?nzen sie sch?n. 

 

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